Dieta dr Budwig znana jest z działania oczyszczającego, a także wzmacniającego organizm. Wielu zwolenników tej diety uważa, że dzięki niej mają lepsze samopoczucie.

Założenia tej diety mogą wydawać się bardzo proste w stosowaniu, jednak nawet w tym przypadku trzeba wykluczyć niektóre produkty. W szczególności niedozwolone jest spożywanie cukru czy produktów przetworzonych.

Dieta bazuje na oleju lnianym, który zawiera duże ilości kwasu tłuszczowego alfa-linolinowego. Olej ten uchodzi za jeden z najzdrowszych, dlatego zgodnie z założeniami diety, należy go spożywać codziennie.

Dr Budwig uważa, że najlepiej spożywać olej lniany zmieszany z chudym twarożkiem. Stosowanie tego sposobu odżywiania powoduje, że dostarczamy organizmowi dużych dawek kwasu omega 3.

Dietę można stosować w wielu jednostkach chorobowych. W szczególności dotyczy to łagodnych postaci nowotworów, wrzodów żołądka, artretyzmu czy różnych chorób dermatologicznych.

W diecie tej można spożywać także warzywa, owoce oraz okazjonalnie drób i ryby.