Cukrzyca zalicza się obecnie do chorób cywilizacyjnych. Zdiagnozowanie tej choroby nie oznacza wyroku, jednak trzeba pamiętać o wprowadzeniu pewnych zmian do życia codziennego. Najważniejsze będą zmiany nawyków żywieniowych. Dieta, obok leczenia farmakologicznego, gwarantuje utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi. A to jest celem każdego diabetyka. W jaki sposób powinni odżywiać się diabetycy? Istnieją pewne uniwersalne zasady, jednak jadłospis powinien być indywidualnie dopasowany do potrzeb konkretnego chorego. Układając dietę należy uwzględnić m.in.

masę ciała, wiek, rodzaj pracy zawodowej, a nawet ilość przyjmowanej insuliny. Diabetycy muszą regularnie kontrolować poziom glukozy. Dokonują tego za pomocą glukometru. W codziennym jadłospisie zabraknie zatem tych produktów, które gwałtownie podwyższają poziom cukru we krwi. Dieta może obfitować w warzywa oraz produkty zawierające duże ilości błonnika pokarmowego. Zaliczają się do nich m.in. gruboziarniste kasze czy pełnoziarniste pieczywo.